Жаренная во фритюре еда опасна для мужчин

вторник, января 29, 2013 - 13:30

Продукты, приготовленные во фритюре, очень питательны и отличаются особым вкусом.

Однако мужчин - любителей куриных крылышек и картошки фри - злоупотребление любимыми лакомствами может привести к печальным последствиям. Исследователи из онкологического центра Фреда Хатчинсона в городе Сиэтл сообщают, что пища, жаренная во фритюре, способствует развитию агрессивных форм рака предстательной железы.

Американские ученые проанализировали данные о состоянии здоровья и образе жизни 1492 здоровых мужчин и 1549 пациентов с установленным диагнозом "рак предстательной железы".

В ходе исследования было установлено, что регулярное потребление жаренных во фритюре продуктов (хотя бы раз в неделю) увеличивает риск развития рака простаты на 37% по сравнению с теми участниками исследования, которые позволяют себе "вредную еду" не чаще раза в месяц. При этом употребление такой пищи способствует развитию наиболее агрессивных форм рака простаты.

«Приходится констатировать, что очень многие мужчины сами провоцируют развитие у себя этого опасного заболевания, так как едят жареные в масле продукты намного чаще, чем 1 раз в месяц», – окомментирует руководитель исследования профессор Джанет Стэнфорд (Janet Stanford).