Какая диета защитит от мышьяка

Однако согласно результатам исследования, опубликованного в Nutrition Journal , некоторые виды пищи могут послужить хорошей защитой от патогенного действия мышьяка.
Ученые из Дартмутского колледжа и Медицинской школы (Geisel School of Medicine ) в Дартмуте изучали уровень мышьяка на примере жителей Нью-Хемшира, использовавших в качестве источников питьевой воды скважины из грунтовых вод.
Было установлено, что наиболее низкие концентрации мышьяка связаны с употреблением в пищу продуктов, содержащих витамин В12, а также животные и растительные жиры. В то же время употребление риса ( а у многих людей именно рисовые каши составляют значительную часть рациона) способствовало повышению концентрации мышьяка в организме человека.
Хорошей защитой от мышьяка послужат такие продукты, как говядина, яйца, орехи, молоко, язык, печень, моллюски и сыр.
Добавить комментарий
Это интересно
07.12.2022
0
Масштабное исследование дало тревожные результаты: качество спермы у мужчин во всем мире снижаетс
25.01.2023
0
Эксперты назвали семь фруктов, которые следует включить в еженедельный рацион.
01.12.2022
0
С возрастом способность к зачатию у женщин снижается — этот факт сомнению не подлежит.