Вот только что воплотила свою мечту в реальность. Это такое наслаждение... 
Неее... я как раз сделала и наминала их с салатом и чёрным хлебом. Потом решила поведать миру о своём счастьеTanya82 писал(а):Недавно делала котлеты из куриного фарша «птичье молоко», погуглите рецепт, вещь просто супер!!
То я писала, что мечтаю ещё их же, но со сладким горячим чаем. это извращение я оставила на вечер Плавленный сырок или обычный твёрдый сыр типа "Голландского"? И по форме такие чуть приплюснутые делать? Я не очень со зразами дружуTanya82 писал(а):Не знаю от чего такое название)) рецепт: два вареных яйца мелко нарезать и смешать с мелко нарубленным зелёным луком, 100 гр тертого сыра на мелкой терке и добавить 50 гр растопленного сливочного масла, это будет начинка. В куриный фарш добавить одно яйцо. Потом делать котлеты как зразы, обвалять в панировке и на сковороду)))
О, сестра! Во многом вкусы и способы приготовления схожы.Мавика писал(а):я готовлю очень просто. ну прям совершенно просто.)))
а я очень ленива, поэтому всё делаю сразу в одной ёмкости. Например, в сковородке чуть чуть прихватить лук, туда фарш/рубленное мясо, только побелеет, влить бульон/воду/молоко и макароны твёрдых сортов, лучше крупные ну или спагетти (муж так готовит карбонару, что можно пальцы съесть) и тушить до состояния аль денте. Потом быстро сыр, соль, перец, травки, сливки, томат и быстро кушать! Итальянцы вообще не едят пасту, которая постоит больше 10ти минут.Мавика писал(а): еще рецепт простейший: с макарошками:
отдельно варю спагетти.
отдельно тушу кусочки семги с чесночком и вливаю очень густые сливки. тушу. потом туда же вываливаю макарошки готовые и быстренько перемешиваю и ем..... для эспериментаторов можно семгу заменить : креветки+филе кусочки курочки. блин это бомба.. мне очень понравилось сочетание креветок и курицы!!
Меня вот смущает варёное яйцо в начинке, но если вы говорите, что вкусно, то попробую обязательноTanya82 писал(а):Сыр обычный. Посмотри видео на ютуб как их делать. Я делаю обычными котлетами
Тоже сёмгу абажаю!И согласна с тем,что в стейках она суховата. А малосолите её сами?Из этих же стейков (замороженных или охлаждённых) ? Напишите рецептик,если знаетеПуховка_2017 писал(а):Сьомгу ну прям безумно люблю. Покупаю целую и разделываю, что на суп, что на стейки, что на засолку. Но вот мне так жалко её переводить на фарш для пельменей и в макароны. Нужно будет попробовать. Всё таки в стейках она суховата получается, если без соуса. Больше всего люблю её малосольной.
Ой, я аж закокетничала перед экраномbuntik писал(а): Тоже сёмгу абажаю!И согласна с тем,что в стейках она суховата. А малосолите её сами?Из этих же стейков (замороженных или охлаждённых) ? Напишите рецептик,если знаете
Мы покупаем целую огромную рыбину и разделываем её сразу дома на стейки. С хвостовика срезается шкура и филе, которое и отправляется в засолку. Голова и хвостик с косточкой на суп, стейки по порциям и всё это в морозилку или холодильник, если готовиться будет в ближайшем будущем. А филе в лоток - соль, сахар по вкусу. 
Из-за холодов очень тянет на мучное и сытное. Какое уж тут похудение к новому году. 
А я собрала волю в кулак и твёрдо себе пообещала!!!... начать худеть после нового года.Asya777 писал(а):Какое уж тут похудение к новому году.
С тех пор я никак с пиццей подружиться не могу. Если сами пекли пиццу, делитесь рецептом После нового года это в феврале?Пуховка_2017 писал(а):А я собрала волю в кулак и твёрдо себе пообещала!!!... начать худеть после нового года.Asya777 писал(а):Какое уж тут похудение к новому году.
А вы пиццу делаете с шампиньонами супермаркетовскими или используете лесные грибочки?
Для меня тесто для пиццы - это целое действо... У меня подруга приезжала с Германии и так танцевала вокруг теста - намяла, заморозила, разморозила, тоненько раскатала, её так итальянский повар научил. Она даже колбасу привозила с собой, потому что такой правильной обработки и нарезки у нас нет
Потому что как можно отказаться от сладостей и вкусняшек на каникулах? Никак. 
Ошеломлена, где вы взяли лисички в декабре? Или замороженные? Или купили???!! Хде?Asya777 писал(а): После нового года это в феврале?
Если есть грибочки лесные, то с ними, конечно, вкуснее. Вчера делала с лисичками. Объеденье!
И тесто делаю тоже тоненькое. Не люблю толстую пиццу, которую у нас делает большинство. И вообще это уже больше похоже на пирог с начинкой толщиной в 10 см.
Уже и лук начали добавлять и даже картошку. Итальянцы были бы в ужасе.
Ой, все эти танцы с замочить в яйцах мне кажутся лишними. Маринад из перца и соли ещё понимаю, а яйцо как может впитаться? А если ещё добавить во внутрь кусочек сливочного масла с укропом, аккуратно свернуть, заморозить, а потом в сухарях и обжарить, то почти получится вкуснейшая котлета по-киевски, попробуйте, это очень вкусноbuntik писал(а):Сегодня на обед я жарила наггетсы . Вкусно, быстро и просто. 2 филе курин. грудки разрезаешь кусочками ( см в толщину,что-бы сочные были; длину/ширину -кому как нравится),ложишь в чашку. Затем туда же соль, перец, приправы по вкусу, 1 зубчик тёртого чеснока, вбиваешь 1 яйцо,всё перемешиваешь и оставляешь на полчаса пропитаться. Через пол часа разогреваешь сковородку, заливаешь растит. масло и кладёшь в неё кусочки грудки, обваленные в паниров.сухарях. Обжариваешь до хрустящ. корочки с обеих сторон. Хрустящая вкусняшка готова!
Да, замороженные с осени осталось.Пуховка_2017 писал(а):Ошеломлена, где вы взяли лисички в декабре? Или замороженные? Или купили???!! Хде?Asya777 писал(а): После нового года это в феврале?
Если есть грибочки лесные, то с ними, конечно, вкуснее. Вчера делала с лисичками. Объеденье!
И тесто делаю тоже тоненькое. Не люблю толстую пиццу, которую у нас делает большинство. И вообще это уже больше похоже на пирог с начинкой толщиной в 10 см.
Уже и лук начали добавлять и даже картошку. Итальянцы были бы в ужасе.
Ой, я была у тётушки родной в гостях... сидели себе все тихо за столом, в оливье ковырялись и тут восторженный возглас - ПИЦЦА!!! Ой, сейчас попробуешь, наша мама такую пиццу готовит, все просят всегда рецепт... И тут выносят этот праздник - тесто, высотой сантиметров пять, сверху майонез + томатная паста и колбаска кружочками. Ну что сказать, очень вкусный пирожок. Я постеснялась сказать, что пицца выглядит немного по-другому, очень хвалила и даже рецепт попросила у тётушки.
Да, тетушки пиццу из пиццерии и кушать не будут. Скажут, что это за тонюсенькое тесто и три кружочка колбаски? И без майонеза. Нет тот размах для русской души. ![[lol]](https://www.probirka.org/forum/images/smilies/icon_lol.gif "lol"){kind=icon}
Майонез - это моя боль... Заменять на сметану и йогурт мама не хочет - не такое. Купили им погружной блендер и показали как правильно делать не очень полезный, ну хоть без эмульгаторов соус. Весь процесс маме понравился - было куча восторга и аплодисментов. Приезжали к ним недавно - блендер пылится в кладовке, в холодильнике покупной майонезAsya777 писал(а):
О, матушка, да вы эстет!Мавика писал(а):Я очень люблю майонез. Но решила отказаться от него на веки. Когда приходит череда праздников нрвогодних с салатами. И я вынуждена покупать майонез, потому что ну что же я не человек, один раз в год можно же и разрешить себе. И что я делаю: бородинский хлеб, сверху ремчаиый лук и выливаю обильно майонез. Мммм. Для меня это так вкусно....но! Всего один малюсенький ьутербродик. И потом все. Все салаты я заправляю майонез+сметана, но не обильно, а так чуток...эх. но этот бутер я жду каждый год.)))
Я выросла в семье, где меня всегда мама держала на диете, вернее правильном питании, с детства, все вареное и пареное. Конечно цыпленок табака присутствовал и котлеты жареные, но они были больше тушёные чем жареные. И также сдоба, пироги, плюшки - ничего такого не было, либо по праздникам. Зато помню много каш)))) разных.
можно шкварками украсить. Это очень сытно, но безумно вкусно.
Я очень люблю овсяную кашу, но молочную с мёдом, сухофруктами и орешками. А когда готовлю на воде, то обязательно с салатом, потому что на сухую никак не лезет. Но сезонные салаты зимой - это капуста, а она мне в больших количествах не очень лезет, да и с больной щитовидкой с ней нужно быть осторожным, поэтому я приловчилась делать салат с салатаПуховка_2017 писал(а): Кстати каши очень полезны. Для женского организма лучше ячневой каши ничего нет - положительно влияет на эндометрий, уменьшает рост миом (если я не права, поправьте меня). С утра для наших животиков лучше кушать овсянку. Я варю именно овсяную кашу с добавлением отрубей + немного мелких овсяных хлопьев, она тогда получается более нежной. Из праздничных блюд могу посоветовать кукурузную кашу. Рецепт простой: на молоке сварить до полуготовности кукурузную крупу самого мелкого помола, что найдёте, затем щедро добавить сметаны и потомить ещё минут пять, посолить. При подаче посыпать фетой, брынзой или козьим сыром, или каким-нибудь сыром
Такой продаётся во всех супермаркетах сезонный салат в упаковке: Я такое тоже люблюМавика писал(а):я тоже маньяк салатник ))). причем ем только один вид, уже много разных перепробовала, но нравится один: рукола+валерьянка и к такому готовому салату режу помидорки и изредка перец красный+ авокадо много+ редиску можно и все заправляю оливковым маслом и иногда бальзамическим уксусом черным таким. солю мало. иногда сыр добавляю. и все это у меня вместо гарнира на обед или ужин. и кусок курицы или мяса или рыбы...
Похоже на рецепт с Дюканской диеты. Ячневая каша - это ячменьМавика писал(а): ячневая это что за каша? такую не ела. сейчас перешла на булгур, она по гликемическому индексу отличная. от нее не полнеешь. но даже ее я ем маловато....На овсянке я провела все детство )))), только мама ее делала слишком густой. А теперь я сама себе ее варю редко и делаю пожиже ))))
Булгур тоже обожаю, но он не всем по карману на каждый день, вполне можно заменить на пшеничную Артек или Арнаутку. Подозреваю только, что чрезмерное её потребление не поспособствует похудению
Это бануш. Мы попробовали в первый раз, когда были на Закарпатье. С тех пор периодически готовлю. Его нужно кушать обязательно горячим. Это безумно вкусно и простоМавика писал(а):о надо попробовать кукурузную кашку. это типа мамалыга?.... Я один раз попробовала итальянскую поленту, но вообще не мое, не смогла проглотить даже, хотя она как раз из кукурузы....
В принципе, если не есть его килограммами, то ничего страшного. И покупать качественный, без крахмалов и загустителей. Там же только яйца и растительное масло. Просто у нас мало кто может себя в руках держать, и если уж делать салат, то залить сверху пачкой майонеза огромной.Пуховка_2017 писал(а):Майонез - это моя боль... Заменять на сметану и йогурт мама не хочет - не такое. Купили им погружной блендер и показали как правильно делать не очень полезный, ну хоть без эмульгаторов соус. Весь процесс маме понравился - было куча восторга и аплодисментов. Приезжали к ним недавно - блендер пылится в кладовке, в холодильнике покупной майонезAsya777 писал(а):
А я сегодня вас с утра вспоминалаМавика писал(а):Я диеты никакие не соблюдаю. О Дюкане слышала, но как то не заинтересовало. Если выхожу в кафе ем что нравится. А кстати я булгур нашла относит дешевый, "националь", 500 гр помоему 75 руб. У других фирм 500 гр 150 руб. Но редко его встречаю в магазе, именно националь. В отличие от пшенки или пшеничной каши - от него не поправишься, ну если с майонезом только не есть)))).
Нашла в интернете, да банош , мамалыга и полента это одно и тоже. Значит это не на мой вкус. Неее...
вашу намазочку на чёрный хлебушек. Я в магазине увидела акцию на скумбрию в масле и вспомнила очень вкусный рецепт форшмака. Значит туда идут яйца, сваренные вкрутую, одна банка скумбрии в масле, лук и майонез. Примерно всё брать в одинаковых пропорциях, мелко порезать и смешать... сделать огромную чашку сладкого чая и умять мурча с чёрным хлебушком. 
сейчас поеду в супермаркет закупаться черносливом с изюмом 
Модератор: Лесенька//
|
|
