Какая диета защитит от мышьяка

Какая диета защитит от мышьяка
Мышьяк и его соединения наносят значительный вред организму человека.Регулярно попадая в организм вместе с загрязненной водой или пищей, мышьяк может вызвать заболевания сердечно-сосудистой системы, поражение кожных покровов, онкологические заболевания, а также вызывать патологии внутриутробного развития ребенка.

Однако согласно результатам исследования, опубликованного в Nutrition Journal , некоторые виды пищи могут послужить хорошей защитой от патогенного действия мышьяка.
Ученые из Дартмутского колледжа и Медицинской школы (Geisel School of Medicine ) в Дартмуте изучали уровень мышьяка на примере жителей Нью-Хемшира, использовавших в качестве источников питьевой воды скважины из грунтовых вод. 

Было установлено, что наиболее низкие концентрации мышьяка связаны с употреблением в пищу продуктов, содержащих витамин В12, а также животные и растительные жиры. В то же время употребление риса ( а у многих людей именно рисовые каши составляют значительную часть рациона) способствовало повышению концентрации мышьяка в организме человека.
Хорошей защитой от мышьяка послужат такие продукты, как говядина, яйца, орехи, молоко, язык, печень, моллюски и сыр.
Добавить комментарий
Это интересно
Что входит в ЭКО по ОМС в 2018 году?
02.03.2018
20
59612

В программу ЭКО по ОМС в 2018 году внесены дополнения.

Детям из донорских яйцеклеток не хватает материнского внимания?
01.11.2018
0
2395

Программы ЭКО с донорскими яйцеклетками получают все более широкое распространение. 

Топ-5 растительных продуктов для женщин
04.10.2018
1
2208

Здоровый рацион питания должен включать в себя различные виды продуктов.

Яндекс.Метрика